Witam!
Już za kilka godzin tłusty czwartek . U mnie w kuchni robimy pyszne pączki z marmoladą i toffi :)
Jednym słowem dla każdego coś dobrego. Dziś zostawiam wam sprawdzony przepis i zdjęcie jeszcze nie upieczonych pączków.
Składniki:
500g ziemniaków
50g drożdży
1/2 szklanki cukru
olej do smażenia
125g masła
500g mąki
3 jajka
Przepis:
1. Ziemniaki obieramy, gotujemy i jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę. Na wierzch kruszymy drożdże, dodajemy cukier, przesianą mąkę, roztopione masło i jaja (wyjęte z lodówki 30 minut wcześniej). Wyrabiamy ciasto na gładka masę i pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia.
2. Dłonie nacieramy olejem, odrywamy po kawałku ciasta i formujemy pączki, które odkładamy do ponownego wyrośnięcia (10-15 minut)
3. Wyrośnięte pączki smażymy z obu stron ma głębokim tłuszczu, odsączamy na papierowym ręczniku po ostygnięciu można je nadziać marmoladą lub toffi. Podajemy z cukrem pudrem.
Przepis jest na około 20 pączków średniej wielkości.
Pewnie będą pyszne :D Ja uraczyłam się dziś kupionymi :)
OdpowiedzUsuńPychota <3
OdpowiedzUsuńmjakmamuska.blogspot.com
Ja jeszcze nigdy nie robiłam sama pączków :)
OdpowiedzUsuńUwierz warto :) Te pączki tak pyszne wyszły nigdy nie jadłam pączków z tak dobrego ciasta
Usuń